陸豐市市場監(jiān)督管理局舉辦陸豐市食品

安全知識培訓(xùn)班

    為促進食品經(jīng)營行業(yè)規(guī)范化發(fā)展，提升我市食品安全水平，全力以赴打好創(chuàng)衛(wèi)攻堅戰(zhàn)。7月6日，陸豐市市場監(jiān)督管理局在陸豐市委黨校報告大廳舉辦第一期創(chuàng)建“省衛(wèi)城市”食品安全知識培訓(xùn)班，創(chuàng)建省衛(wèi)生城市建成區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場及校園、車站、醫(yī)院周邊食品經(jīng)營戶共457人參加培訓(xùn)。

    培訓(xùn)班，陸豐市市場監(jiān)督管理局黨組成員黃文賢作開班動員講話。他指出，食品安全責(zé)任重于泰山，食品經(jīng)營者要充分認識食品安全的重要性，不斷提升食品安全知識水平。從自我抓起，牢固掌握相關(guān)法律法規(guī)知識，嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，做到以“責(zé)”為天，以“德”經(jīng)營，切實把好食品安全關(guān)，保障人民群眾的飲食安全。

    此次培訓(xùn)班邀請了汕尾市職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)中心的講師進行授課。他圍繞食品安全知識進行講解，主要分為四部分：一是餐飲服務(wù)食品安全基礎(chǔ)知識；二是餐飲服務(wù)加工過程操作控制；三是餐飲服務(wù)硬件設(shè)施要求及蟲害防治；四是餐飲全管理員的要求。

    通過此次培訓(xùn)，讓食品經(jīng)營者更加認識食品安全操作規(guī)范的重要性，進一步增強食品經(jīng)營者守法經(jīng)營責(zé)任意識，營造了良好的食品安全社會氛圍。

    下來，我局將繼續(xù)舉辦食品安全知識培訓(xùn)班，切實保證對“創(chuàng)衛(wèi)”建成區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營戶培訓(xùn)的全面覆蓋，把食品安全保障工作做細做實，確保人民群眾“舌尖上的安全”，助推我市創(chuàng)建廣東省衛(wèi)生城市。